Истината за диетите с ниско съдържание на въглехидрати

Въглехидратите са основни източници на енергия и имат някои специфични роли в човешкото тяло. Те са основните източници на гориво за човешкия мозък. Въпреки че кетоновите тела могат да доставят по-голямата част от енергията на мозъка по време на състояние на глад, аксоните не могат да използват нищо друго освен глюкоза. Това прави въглехидратите жизненоважни за функцията на всеки отделен неврон в мозъка и в останалата част на нервната система. В допълнение, въглехидратите са единствените източници на гориво, които са приемливи за бъбреците и червените кръвни клетки.

Сега повечето хора ще открият необходимостта от въглехидрати до червените кръвни клетки да бъдат изненадващи, защото червените кръвни клетки носят кислород. Тяхната работа обаче е да транспортират кислорода и да не го използват за себе си, така че те трябва да извлекат енергията си от анаеробна гликолиза. Въпреки това, мозъкът е най-големият потребител на въглехидрати. Комбинацията от мозък, бъбреци и червени кръвни клетки консумира средно около 130 до 150 грама (~ 500 до 600 калории) въглехидрати на ден.

Ако организмът се лиши от адекватни въглехидрати, той ще използва процесите на глюконеогенеза (изработване на нова глюкоза) и кетогенеза (създаване на кетони), за да осигури енергия за жизненоважни функции. Важно е да се отбележи, че мазнините не са добро гориво за производството на глюкоза, тъй като глицероловата група е единствената част на триглицерида, която може да се използва за производството на глюкоза. Самите мастни киселини могат да бъдат окислени или превърнати в кетони.

Основният източник на суровини за производството на нова глюкоза ще идва от аминокиселините в мускулния протеин. Всички аминокиселини имат аминова група, карбоксилна (киселина) и странична верига, която определя вида и естеството на аминокиселината. Различните аминокиселини са свързани с пептиди в различни комбинации, за да направят различните протеини в нашите тела.

Всеки път, когато тялото разгражда протеина, различните аминокиселини се отделят. Някои от тези аминокиселини са подходящи за получаване на глюкоза (глюкогенна), някои са подходящи за получаване на кетонови тела (кетогенни), а някои могат да се използват с всякаква цел. И в двата случая тялото трябва да премахне аминовата група от тях, преди да може да ги използва. Отстранената аминова група ще се присъедини към други йони, за да стане амоняк. Въпреки това, тъй като амонякът е токсичен, тялото ще използва цикъла на пикочната киселина, за да превърне амоняка в пикочна киселина.

Този процес протича в черния дроб по същото време, когато в черния дроб се осъществява глюконеогенезата и кетозата. Въпреки че пикочната киселина е по-малко токсична от амоняка, пикочната киселина все още може да причини проблеми като подагра. Бъбреците ще извършат допълнителна работа за промиване на тази пикочна киселина чрез урината. Тъй като бъбреците се нуждаят от въглехидрати, те ще имат малко гориво, докато извършват допълнителна работа за елиминиране на тези отпадъци. Загубата на постна тъкан за снабдяване на аминокиселините и загубата на вода поради производството на урина представляват голяма част от загубата на тегло при диети с ниско съдържание на въглехидрати. Също така мастните киселини и аминокиселините се превръщат в кетонови тела, за да се компенсира недостигът на енергия. С други думи, от загубата на мазнини, която всъщност се случва, голяма част от това се случва, защото чрез изрязване на въглехидратите, човекът основно намалява калориите.

Важно е да се знае, че видът на глюконеогенезата поради диетите с ниско съдържание на въглехидрати се появява по различна причина и се използват различни суровини от типа, които се срещат между групи от интензивни упражнения. Типът, получен в резултат на упражнения, използва млечна киселина като суровина и аеробната липолиза като източник на енергия. Типът, който е резултат от диети с ниско съдържание на въглехидрати, използва дезаминирани и декарбоксилирани аминокиселини като суровини и е глад. В допълнение, тя получава енергията от кетонни тела, които са резултат от кетогенезата, което е друг глад. В резултат на това диетите с ниско съдържание на въглехидрати са гладни диети по дефиниция и те карат тялото да канибализира собствената си жива тъкан (мускулна), когато е гладува от жизненоважно хранително вещество (въглехидрати). Това е в съответствие с определението на диета за гладуване.

Друг интересен факт е, че тялото ще инхибира гликолизата, когато запасите от въглехидрати (гликоген) са ниски. Тъй като въглехидратите (поради гликолизата) произвеждат използваема енергия (АТФ) по-бързо от всяко друго хранително вещество, това обяснява влошените атлетически показатели и липсата на енергия, изпитвани от субектите при диети с ниско съдържание на въглехидрати. Не е изненадващо, че триатлонистите, маратонистите, повдигачите на силова тренировка или други атлети с висока сила или издръжливост ще се представят слабо на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Също така, потенциалните рискове от диетите с ниско съдържание на въглехидрати включват претоварени бъбреци, подагра, дехидратация, изчерпване на минерали и хипогликемия.

Source by Roger Grant

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---