Healthblog

Коренът Юка (Касава) може да помогне за артрит

Обичам 99,99% плодове и зеленчуци, но този е в 00.01% за мен. Обаче познавам много хора, които наистина се радват на този зеленчук, всеки по своему. Той е добър източник на В3 (помага за понижаване на холестерола), плюс желязо и калций. Юка е корен зеленчук с груба твърда гъста кафява покривка, малко наподобяваща кора. Вътрешната страна е твърда, бяла и плътна, доста е тежка. Подобно на картофа по това, че трябва да се готви преди да го изядете. Тя е доста по-нишестена от картофите и по-сладките.

Това не трябва да се бърка с растението юка – юките се отглеждат широко като декоративно растение в градини или домашни растения в по-хладен климат. Някои ще носят годни за консумация части – като плодове, семена и цветя или стъбла, но не и годни за консумация корени, за които говорим тук. Растението юка има дълги остриета като листа, растящи от централна точка от земята, подобна по конфигурация като растението алое вера (но с по-меки листа). Растението юка е като малко дърво, с три остриета със средна овална форма на всяко малко стъбло.

Коренът на yuca съдържа високи нива на фито-съединение, наречено сапонини, което действа като естествен стероид. Когато съединението се извлече от юката, той прави перфектен натурален сапун или шампоан.

Как тези съединения влияят на здравето ни, когато ги консумираме? Тези сапонини са подобни на стероидите. Те помагат за намаляване на възпалението на ставите по-специално и в тялото като цяло. Yuca често се включва във формули за възпалителни състояния като артритни и ревматоидни състояния. Съобщава се, че юка има способността да разгражда минерални и неорганични отлагания. Какво означава това? Той помага да се разруши или предотврати натрупването на калцификация на камъни в бъбреците, камъни в жлъчния мехур или калцификация на ставите. И поради своите противовъзпалителни свойства може да помогне и на състояния като възпалена простата. Въпреки това, никое растение не трябва да се разглежда като всичко и да свърши всичко – то трябва да се консумира заедно с цял куп други растения.

Юка влияе положително върху насърчаването на действието на „добрите момчета“ приятелските чревни бактерии, което от своя страна подпомага правилното храносмилане на храната и не позволява на „лошите“ да процъфтяват. В изследванията е доказано, че високото съдържание на сапонини в това растение при поглъщане остава в червата и действа върху чревната флора, помагайки за регулиране на баланса, стимулирайки приятелската нормална флора и инхибирайки другите.

В САЩ се провеждат много проучвания за използването на сапонини от юката, които се използват в пречиствателните станции за пречистване на отпадъците, за да се разграждат по-бързо органичните отпадъци, също и върху селскостопанските и фабричните отпадъци.

Когато ядем храни (боб и леща) или билки (люцерна, сминдух, чесън или трибулус), които са с високо съдържание на сапонини, те стимулират по-доброто усвояване на витамини и минерали и намаляват количеството токсини, които поглъщаме. Това помага да се постави по-малко напрежение върху нашите вече работещи органи за детоксикация. Така с усвояването на повече хранителни вещества се подобрява повишеното действие на противовъзпалителните процеси, подобрената имунна система, по-добре функциониращите органи – състояния като артрит и други дегенеративни заболявания се подобряват. Сапонините осигуряват по-алкална среда (системите на повечето хора са твърде кисели в наши дни), подпомагащи храносмилателния тракт за подобряване на храносмилането, намалявайки непълно храносмилането и разлагането в дебелото черво, което причинява неприятни миришещи газове.

Обикновеният картоф има обратен ефект спрямо юка, картофът е част от семейство Solanaceae и съдържа растителни съединения, които насърчават болката и възпалението, друг основен член на това скандално семейство е доматът! Много хора са установили, че болките и болките им са се подобрили, като елиминират доматите, дълги с по-здравословно хранене. Другият атрибут, който има юката, е неговият богат източник на абсорбиращ манган, който помага в процеса на ремонт на ставите. Изследователите разгледали внимателно това действие на растенията и неговото влияние върху ставите и хрущялите, невероятният стероид като сапонини укрепва чревната флора на червата, разграждайки органичните отпадъци от тялото като пикочна киселина (която причинява болка) и почистване на минерални отлагания, които могат да съществуват в ставите.

Коренните американци използваха сапунените листа от юка за многобройни условия. Домашни птици или вани се използват за кожни рани и други заболявания, както и за навяхвания. Със сигурност се използва при всякакви възпалителни състояния.

Други приложения – действа като стягащо, така че ще помогне за намаляване на кървенето. Някои хора го намират за изключително полезно като леко слабително, насърчаващо движението на червата.

Как да използвате yuca? Всяка рецепта, която призовава за картофи, можете да заместите с юка, просто се нуждае от повече готвене. Първо обелете грубата кафява кожа, отрежете и отстранете твърдата сърцевина.

Boquete Bash

2 фунта пресен юка

Мляко или можете да използвате оризово или соево мляко

1 скилидка чесън, смляна или натрошена

½ чаша нарязан килантро

Изцеждане на лимон

Сол и черен пипер на вкус

Малко зехтин или кокосово масло (незадължително)

Обелете юка, нарязана на дебели парченца. Времето за готвене е по-дълго, отколкото за картофите – покрийте с вода и варете до омекване. Изцедете напълно (запишете преварената вода за супи и т.н.) и добавете мляко, чесън, киранто, изцеждането на лимон, олио (по желание), черен пипер и сол. Разбъркайте и комбинирайте всички съставки, добавете още мляко, ако трябва, и сервирайте с любимата си месна яхния.

Source by Sonia Jones

ВАЖНО 👩‍⚕️
Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *