Healthblog

 Кратки бележки за витамините

И витамините и минералите са необходими за добре балансирана диета. Всъщност витамините контролират използването на минералите в тялото ви. В допълнение, всеки витамин изглежда има специфична роля в нормалната функция на тялото. От друга страна, ако запасите от минерали са недостатъчни, от витамините има малка полза. Без витамини, тялото ви все още може да присвои някои минерали от резерва във вашата система. От друга страна, витамините са безсилни без минерали. Поради това е от съществено значение човек да получи необходимите количества и от двете. -Д-Р. Джон Б. Похот.

Витамините са органични химични вещества, широко разпространени в естествените храни (плодове и зеленчуци), които са от съществено значение за нормалните метаболитни функции на хората и ниските животни. Необходими са само много малки количества, но липсата на необходимото количество, колкото и да е малко, води до заболяване с недостиг на витамини (авитаминоза). Сред класическите примери за такива заболявания са рахит, скорбут, бери-бери и пелагра.

Полски химик Казимир Фънк измисля витамин през 1911 г., докато се опитва да извлече от оризовите корпуси химическо вещество, което да лекува бери-бери. Той смяташе, че е намерил амин химикал, жизненоважен за живота. Не го имаше, но теорията му беше вярна; липса на определени химически вещества, причинени от заболяване.

Витамините се разграничават като мастноразтворими, по-специално A, D, E и K, и водоразтворими повечето от останалите. Някои са топлинно лабилни, унищожени при готвене, по-специално витамин С; Повечето са устойчиви на топлина.

Приемът на витаминни хапчета не е необходим. Добрата смесена диета от обикновени храни, включително защитни храни, осигурява всички витамини, от които човек се нуждае. Витаминните хапчета без добра смесена диета няма да увеличат пипер и енергичност или устойчивост на болести.

Витаминните добавки са необходими. Те са необходими, когато хранителният прием на витамини е недостатъчен. Това състояние често се появява в случаи на хронично заболяване, след раждане, след хирургична операция и по време на бременност.

Нуждите от витамини се различават с възрастта и много други фактори. По този начин витамин D е много по-важен за кърмачета и растящи деца, отколкото за възрастни. Рядко липсва само един витамин от диетата. Повечето дефицити на витамини са множество; Затова витаминните хапчета и други витаминни препарати, предписани за профилактика или лечение на заболяване, съдържат балансирано предлагане на много витамини.
Витамин А, наричан някога антиинфекциозен витамин & # 39 ;, помага за запазване целостта на кожата и лигавиците и други епителни тъкани, като ги прави по-благоприятни за растежа на костите и образуването на зъби. Недостигът му може да причини нощна слепота, промени в окото, обща слабост, забавен растеж, проблеми с дихателните пътища, генито-пикочните проблеми, стомашно-чревни разстройства и нервни проблеми. Той е от съществено значение за формирането на визуално лилаво & # 39; пръчки и шишарки в ретината на очите; липсата му причинява нощна слепота. Витамин А се намира в рибата, черния дроб, млякото, яйчния жълтък и в много зелени плодове и зеленчуци като чесън, лимон, мусуми, ябълка, лук, картоф, морков, цвекло, портокал, репичка, краставица, грозде, ананас, пащърнак, карфиол, сладък картоф, ряпа, бринял и в тъмнозелени листни зеленчуци.
Витамин В-комплекс включва голям брой водоразтворими витамини като тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, биотин, пантотенова киселина, инозитол, фолиева киселина и витамин В-12.
тиамин е от съществено значение за използването на въглехидрати и нормалния апетит и функция на

храносмилателен тракт. Недостигът му може да причини коремни болки, сърдечни нередности, мускулна нежност, емоционална нестабилност, запек и раздразнителност. Тиаминът не се съхранява в организма толкова ефективно, колкото много други витамини; и е подходящо да липсва в диетата за възрастни. Тиаминът често се дава за възстановяване или подобряване на апетита. Най-добрите източници на тиамин са свинската и пивоварната мая; намира се и в пълнозърнести храни, сушен грах и боб, черен дроб и яйчен жълтък. Суровите плодове и зеленчуци също са добър източник на тиамин, особено корени от цвекло, краставица, бринял, лук, тиква, моркови, спанак, грозде, портокалова кора и стафиди.
Рибофлавин е необходим за нормалния растеж и за целостта на кожните тъкани и лигавиците. Липсата на рибофлавин може да доведе до болки в устните и да покаже леки пукнатини в ъглите, езикът да е зачервен и възпален, очите да сърбят и да са изключително чувствителни към светлина. Млякото е най-добрият източник на рибофлавин; Други добри източници са черен дроб, бъбреци, постно месо и фъстъци.
Ниацин , наричана още никотинова киселина, е превантивният витамин на пелагра. Липсата на ниацин предизвиква симптомите на пелагра, а именно диария, кожни изригвания и психична депресия. Други симптоми са загуба на апетит, загуба на тегло и възпален език. Добри източници са пивоварните дрожди, черен дроб, бъбреци, сьомга, постно месо, домашни птици и яйца. Вегетарианската диета има дефицит на ниацин.
Витамин В-12 получено от черния дроб изглежда увеличава образуването на червени кръвни клетки и има специфична полезност при лечение на пернициозна анемия. Недостигът на витамин В предизвиква обща липса, постоянна умора, загуба на жизненост, забавен сърдечен ритъм, стомашни разстройства, бери-бери, нервност и лош апетит. Намира се в аспержи, авокадо, боб, цвекло, зеле, моркови, карфиол, маруля, репички, картофи, домати, ябълки, банани, грозде, лимони, портокали, ананас, лук, тиква, спанак, грозде, стафиди и др.
Витамин Ц или аскорбиновата киселина е деликатен витамин, не се съхранява добре в организма и лесно се унищожава от топлина (готвене). Трябва да се попълва всеки ден. Той доставя вид циментиращо вещество, което свързва клетките заедно в кръвоносните съдове, зъбите, костите и други тъкани. Липсата му води до разрушаване на капилярните кръвоносни съдове, което причинява кървящи венци, разхлабени зъби, зъбобол, гума, язви в устата или езика, физическа слабост, главоболие, нежни стави, скорбут, неспокойствие, лошо храносмилане. Най-добрите източници на витамин С са зеле, зелен грах, домат, лимони, лайм, портокал, мусуми, боб, моркови, цвекло, маруля, суров лук, чесън, ябълки, банани, борови ябълки, карфиол, тиква, круши, папая , мармелос, ряпа и др.
Витамин D практически не съществува в плодовете и зеленчуците. По същество се предлага на слънчева светлина и поради тази причина е известен като „витамин за слънчева светлина“. Той е от съществено значение за оползотворяването на калций и фосфор, особено при формирането на костите и зъбите. Бебетата и растящите деца особено се нуждаят от този витамин. Недостигът му причинява рахит, лошо образуване на зъби, лошо образуване на кости, конвулсии, гърди на гълъби, кривина на гръбначния стълб, забавен растеж, запек, липса на енергичност и жизненост и др. Възрастните имат малка нужда от витамин D. При излагане на слънчева светлина, човекът тялото произвежда свой собствен витамин D. Ултравиолетовите лъчи на слънцето превръщат стеролите, мастните вещества, намиращи се в човешката кожа, във витамин D. Излагането на мляко на ултравиолетова светлина произвежда витамин D мляко. Маслото от черен дроб на треска и други рибни масла са отлични източници на витамин D; така са и черен дроб, масло и яйчен жълтък.
Витамин Е се описва като група маслоразтворими алкохоли. Недостигът му причинява импотентност, спонтанен аборт, загуба на коса, сексуална фригидност, нарушен манталитет, стерилност, аборт и др. Освен това развива черни и бели петна по кожата. Най-добрите източници на витамин Е са маслото от пшенични зародиши, памучно масло, яйчни жълтъци и телешки черен дроб. Среща се и в спанак, крес, маруля, целина, магданоз, ряпа и др.
Витамин К е необходимо за спиране на вътрешно кървене (стомашна язва). Може да се прилага чрез инжекция. Този витамин се предлага в зеле, къдраво зеле, карфиол, спанак, домат и в тъмнозелени листни зеленчуци.

Source by Subodh Jain

ВАЖНО 👩‍⚕️
Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *