Кейкът на ябълка инициира регенерацията на костите

Учените започнаха да използват отпадъчните продукти от хранителната промишленост за разработването на нови биоматериали. Предполага се, че тя ще се превърне в матрица за процеса на регенерация в костите и хрущяла. Това е от интерес за лечението на заболявания, причинени от стареенето.

Екипът от учени от Центъра за биомедицински технологии на Мадридския политехнически университет създаде материал, който бе споделен с биологичните, от отпадъците на хранителната промишленост. По-специално, става дума за ябълка, която се формира по време на производството на сок. Този материал е подходящ за ролята на триизмерната матрица, която ще помогне за възстановяване на костната и хрущялната тъкан. Следователно, съответното развитие може да се използва в регенеративната медицина за различни заболявания, които се размножават на фона на стареенето на човека.

Струва си да се отбележи, че две години по-рано световното производство на ябълки показва повече от 70 милиона тона. Около 75% от суровината се превръща в дни, а останалата част се използва като компост или отива за храна за животни. Тъй като образуването на ябълковата кейка се извършва в големи количества и делът на водата в нея е значителен, има проблеми със съхранението й, тъй като обработката е необходима незабавно, за да се предотврати гниене. Една алтернатива, тясно свързана с опазването на околната среда, е посветена на превръщането на ябълковата кюспе в ценен материал, който ще намали индикаторите за отпадъци.

От ябълковата кейка учените изолират биологично активни вещества и от останалото вещество се създава биоматериал, характеризиращ се с порьозност и текстура, която е подходяща за инжектиране на тъканна ориентация. Оказва се, че два процента от сухата маса на ябълковата кейка се представя от антиоксиданти и въглехидрати, а още десет пектин. Всички тези вещества имат хранителна стойност и пектинът е включен в препаратите за лечение на онкологични заболявания и рани поради високата му съвместимост от биологична гледна точка, казват учените.

Материалът, който остава след екстракцията на антиоксиданти и пектин, има оптимална структура, текстура и композиция за отглеждане на всички видове клетки. Като част от изследването учените използват този материал за отглеждането на остеобласти и хондроцити. Тези клетки се използват в регенеративната медицина за проблеми при пациенти с кости и хрущяли.

Учените са демонстрирали, че индустриалните отпадъци могат да се използват като възстановителен материал при висока цена и ще се намалят вредните въздействия върху околната среда. Специалистите ще продължат да проучват тази област и да разработят разнообразни технологични приложения, които ще позволят използването на материала за 3D био-печат.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---