Диета (маса) номер 13

Съдържание на страницата

• 1 Когато сте назначени?
• 2 Каква е целта на тази диета?
• 3 Диета в цифри
• 4 Начин на приемане на храната
• 5 Какви храни и ястия се препоръчват?
• 6 Препоръчително меню

Когато сте назначени?

• Остри инфекциозни заболявания;
• Остър бронхит;
• Остра пневмония;
• Ангина.

Остри инфекциозни заболявания – редица остри възпалителни процеси, възникващи в организма под влияние на определен патогенен микроорганизъм и неговите токсини. По време на такива заболявания тялото изразходва цялата си енергия за борба с бактериите, които причиняват възпаление и разрушаване на тъканите. При острото протичане на болестта защитните сили на тялото бързо се изтощават, което води до отслабването му, както и до изостряне на самата болест. В допълнение, слабостта на тялото може да доведе до появата на сериозни усложнения, значително влошаване на състоянието на пациента и усложняване на лечението.

Много е важно да се поддържа имунната система по време на периоди на остри инфекциозни заболявания, тъй като това ще помогне не само да се избегнат усложнения, но и да се излекува самата болест. Също така, острите инфекции причиняват сериозни увреждания на различни клетки и тъкани, затова е важно да не забравяме, че помагаме на тялото да възстанови увредените структури и загубени функции след излекуване.

Най-важният компонент при лечението на остри инфекциозни заболявания е лечението на наркотици. С помощта на лекарства е възможно да се отслаби и отстрани патогенните бактерии и организми, да се облекчат симптомите, да се ускорят лечебните процеси. В допълнение към приемането на медикаменти, по време на остри инфекциозни заболявания е важно да се наблюдава застой в леглото, да се пие много течност и да се яде правилно.

Пълната диета е в състояние значително да подсили имунната система и да осигури на организма енергия и строителни материали, необходими за борба с инфекциите и ремонт на повредени структури. Диета № 13 се прави, като се вземат предвид особеностите на хода на острите възпалителни заболявания и метаболитните процеси, залегнали в защитните реакции на тялото.

Каква е целта на тази диета?

• Намаляване на мазнини и въглехидрати, както и общите калории дневно диета – тежък калории храна изисква много енергия за своето храносмилане и усвояване на храната, тъй като увеличава количеството на токсични метаболити в кръвта и може да доведе до усложнение на инфекциозно заболяване. Ето защо, по време на диета №13 важно да се ограничи приема на калории чрез намаляване на мазнините и приема на въглехидрати. По този начин, по-голямата част от енергията ще бъдат изразходвани за борба с инфекцията, а не на смилането на храната и количеството на токсини в кръвта е намалено, което улеснява симптоми и ускоряват оздравяването.
• Ускоряване на процесите на регенерация на тъкани и органи – за ремонт на повредени конструкции тялото се нуждае от някои строителни материали, че той получава заедно с храната. Лесно смилаеми храни, богати на незаменими аминокиселини, полиненаситени мастни киселини и витамини, допринасят значително за процеса на намаляване на увредените клетки и тъкани.
• Активиране и укрепване на имунната система – имунитетът е основният защитен механизъм на нашето тяло. Всеки ден той се бори с хиляди злонамерени фактори, които ни заобикалят навсякъде. По време на инфекциозните заболявания имунната система насочва всичките си сили да се борят с болестите, причиняващи микроорганизми. Ето защо е много важно непрекъснато да се поддържа и укрепва с помощта на пълноценна диета. Повишеното потребление на витамини и микроелементи има положителен ефект върху работата на имунитета и помага за ускоряване на процеса на възстановяване.
• Екскреция на токсични вещества и намаляване на интоксикацията – много патогенни организми отделят различни токсини, отговорни за появата на възпалителни процеси и за проявяването на симптоми. В допълнение, елементите на разрушените тъкани и метаболитните продукти влизат в кръвния поток. По време на инфекциозни заболявания е необходимо да се пие голямо количество течност, както и да се избегнат тежки, бедни или неестествени храни. Това ще помогне да се отстранят токсичните вещества от тялото и да се улесни хода на заболяването.

Диета в цифри

индикатор	Брой на
протеини	70-80g
мазнини	70гр
въглехидрати	300-350g
течност	2-2,5l
сол	8г
Калорична стойност	2200-2300 kcal

Начин на приемане на храната

В основата на диетата номер 13 е дробната храна – храната се приема на малки порции на всеки 3-4 часа. Между последното хранене и съня трябва да минат най-малко 2 часа. Най-големият дял от консумираните продукти е за обяд и вечеря. Храната трябва да бъде разнообразна и преобладаващо течна. Препоръчително е да се изключат източници на едро влакно, мастни, солени, смилаеми храни и ястия. Продуктите се приготвят или приготвят на пара, сервират се на нарязана или настъргана форма. Ястията трябва да са най-малко 15 ° C.

Ако се наблюдава тази диета, е много важно да се увеличи приема на свободна течност през деня. Необходимо е да пиете 2 или повече литра вода на ден. Също така е необходимо да се увеличи количеството консумирани витамини и микроелементи. Дневна доза: аскорбинова киселина 150 mg; ретинол – 2 mg, рибофлавин – 2 mg; тиамин 4 mg, никотинова киселина 30 mg; натрий – 3 g, калий – 3.8 g, калций – 0.8 g, фосфор – 1.6 g.

Какви храни и ястия се препоръчват?

супи:препоръчва се супи с нискомаслено обезмаслено месо или рибен бульон, главно зеленчуков. Също така е възможно да добавите манна, ориз или овесено брашно, яйчени люспи, фиде, и малко количество нискомаслено мляно месо в супи. Можете да подготвите лигави супи с добавка на варени зърнени храни или зеленчуци под формата на картофено пюре.

Изключете: всяка супа от богато на мазнини месо или рибен бульон, супа, борш, супи с добавка на просо или бобови растения.

Месни и рибни ястия: се допускат само нискомаслено месо, домашни птици или риба (пиле, пуйка, телешко, заек, треска, щука). Месото е напълно почистено от кожата, мазнините, фасцията и сухожилията. Месните ястия се приготвят в фино нарязан вид или под формата на мляно месо (котлети, клечки, кюфтета, картофено пюре, суфле), на пара или на варени. Рибата се сервира с парче или нарязана.

Изключване: всяка тлъсти меса, птици или риба (добитък, свине, агнешко, свинско, сьомга, сьомга), месо от фасцията или сухожилията, колбаси, пушени и консервирани меса или риба, солена риба, яйца, свинска мас, олио ,

Брашно продукти: сух или вчерашен сладкарски хляб, направен от брашно първа или първа, бисквити, суха бисквита, сухи бисквити, в ограничен брой непрочетени буци

Изключвайте: ръжен хляб, пресни сладкиши, продукти от мас или тесто за сладкиши, бисквитни бисквити или десерт на базата на бисквителен тест.

Зеленчуци и плодове: препоръчителни картофи, моркови, цвекло, карфиол, домати, ранни тиквички и тиква. Зеленчуковите ястия за предпочитане се използват като картофено пюре, суфле, паукови пудинги. Сладки или кисело-сладки зрели сортове се допускат от плодове и плодове, плодовете се консумират предимно сурови или печени, в настъргана форма.

Изключване: всички плодове или зеленчуци, богати на фибри или с грапава кожа, репички, ряпа, лук, чесън, краставици, ряпа, боб, гъби, зеле, кисело зеле.

житни растения: са решени манна, елда, както и овес, ориз и ограничен брой филизи. Кашата трябва да е течна, варена, изтрита. Позволява се да се добави бульон без мляко или без мазнини към зърнените храни. Също така от зърнени храни, можете да направите една готвене, суфле или пудинг за една двойка.

Изключете: перлен ечемик, ечемик, царевични зърнени храни, просо, цели тестени изделия, яйчени юфка, бобови растения.

Яйца и млечни продукти: яйцата се допускат в ограничени количества, меко сварени или под формата на пара и протеинови омлет. Млечните продукти се предпочитат от млечните продукти, като извара, кефир, ацидофилус, нискомаслена заквасена сметана. Изварата се консумира или като самостоятелно ястие, или се добавя към пудинги, яйца, суфле. Млякото и сметаната се допускат само като добавка към ястията. Също така се препоръчват нискомаслени и не бързи сортове сирене (за предпочитане в настъргана форма) в ограничено количество.

Изключете: пълномаслено мляко или сметана, мазни млечни продукти, остри видове сирене, пържени яйца или твърдо сварени яйца.

Сладки ястия: в ограничен брой, за предпочитане плодови или ягодови десерти (печени ябълки, пюре от сушени плодове). Също така се допускат желе, мусове, картофено пюре, желе или мармалад, нискомаслен крем, мерангуд, снежни топки с желе. В малки количества се допуска консумация на захар, мед, конфитюр, конфитюр.

Изключете: шоколад, десерти с маслен крем или на основата на гъби.

Сосове, подправки, подправки: сосове на основата на нискомаслено месо или рибен бульон, зеленчуков декор или мляко. Препоръчват се бяла, заквасена сметана, плодови и доматени сосове.

Изключете: всякакви мазни или остри сосове, пикантни подправки и подправки (пипер, хрян, горчица).

напитки: не силен чай или кафе с добавяне на лимон или сметана. Прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, разредени с вода, също са разрешени. Препоръчителни отвари на билки, куче роза, пшенични трици.

Изключете: силен чай или кафе, какао, алкохолни напитки, газирана вода, всякакви неприродни напитки с добавка на багрила.

Препоръчително меню

Първа закуска: да избирате от:

• Овесена каша овесена каша овесена каша;
• Изкусна пудинг с плодове;
• Омлет за парна протеин със зеленчуци;
• Меки варени яйца с каша от елда каша;
• Вино сирене и тиквено готвене.

Течност: чай с лимон, кафе със сметана, разреден плодов сок.

Втора закуска: да избирате от:

• Изпечено сирене;
• Бери желе;
• Бульон на кураж;
• Печена ябълка;
• Кнедли.

обяд:първи избор:

• Рибна млянна настъргана супа;
• Вегетарианска супа;
• Млечна супа с грис;
• Заквасена зеленчукова супа с меден бульон;
• Картофена супа с мляно месо.

Вторият избор:

• Елда каша с пилешко месо;
• Картофено пюре с варена риба под сос;
• Овесена каша от оризово брашно с месо.
• Варени върбицели с рибни топчета;
• Зеленчуков съд с панирани месни панделки.

Десерт, от който да избирате:

• Мляко и плодово желе;
• Плодово желе;
• Бери мус;
• Пюре от сушени плодове;
• Печена ябълка.

Следобедна закуска: да избирате от:

• Бисквити със захар;
• Извара суфле;
• Плодов мус;
• Пудинг от зрели плодове и плодове;
• Бульон на задушаване.

вечеря: да избирате от:

• Избърсване на овесена каша от ориз с пилешки кюфтета;
• Растително пюре с рибна суфле;
• Морков и картофено пюре с рибени копчета;
• Печени зеленчуци с варено месо;
• Елда каша с пилешки възли.

Течност: чай с мляко, бульон от кученце, разреден плодов сок.

Преди лягане: чаша кисело мляко.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---