Диета (маса) номер 14

Съдържание на страницата

• 1 Когато сте назначени?
• 2 Каква е целта на тази диета?
• 3 Диета в цифри
• 4 Начин на приемане на храната
• 5 Какви храни и ястия се препоръчват?
• 6 Препоръчително меню

Когато сте назначени?

• Фосфатурия (наличие в урината на камъни от фосфатни соли);
• Уролитиаза с алкална урина.

Фосфатурията е заболяване на пикочната система, характеризиращо се с наличието в урината на камъни от фосфатни или фосфатно-калциеви соли. Най-честата причина за това заболяване е нарушаването на фосфорния метаболизъм в организма. Солите, образувани при този процес, се натрупват в бъбреците, образувайки камъни. Повишаването им през уринарния тракт е много болезнено. В допълнение към силната болка, кръв или пясък в урината, гадене, повръщане, симптоми на обща интоксикация поради метаболитни нарушения са възможни.

Фосфатичният диатеза се смята за един от най-тежките видове уролитиаза. Химическият състав на камъните до голяма степен зависи както от лекарството, така и от подходящото хранене.

Терапевтичната диета е насочена към промяна на реакцията на урината към киселинната страна, което спомага за намаляване на концентрацията на фосфат в урината и съответно предотвратява образуването на камъни. Увеличаването на диурезата е важен компонент на диетата, тъй като увеличеният прием на свободна течност помага да се отделят калциевите соли в урината. Смяната на реакцията на урината към киселинната страна се постига чрез ограничаване на консумацията на храни, богати на алкални валенции. Не забравяйте и допълнителните източници на витамини и микроелементи.

Каква е целта на тази диета?

• 

  Shift реакция урина на киселина страна – алкална реакция урина до голяма степен влияе на образуването на камъни от фосфорни соли, така лечението fosfaturicheskogo диатеза важно да се поддържа кисела урина. Реакцията на смени, като правило, се постига чрез ограничаване на консумацията на храни, богати на алкални валенции (някои зеленчуци и плодове). Необходимо е също така да се включат в ежедневната диета храни, богати на кисели радикали, като месо, риба, брашно, някои зърнени храни и др.

• Намаляване на екскреция на калций – високата концентрация на калций в урината увеличава риска от фосфор-калциеви соли, които се утаяват в бъбреците и в крайна сметка образуват камъни. Диета №14, насочени към ограничаване отделянето на калций, което се постига чрез ограничаване на храната, богати на калций продукти (млечни продукти, яйца, какао).
• Увеличаване на дневната диуреза – когато се консумира малко количество течност, урината се концентрира. Това представлява сериозен рисков фактор за хората, страдащи от фосфатитичен диатеза, тъй като при висока концентрация на соли в урината се увеличава скоростта на образуване на камъни. Намаляването на концентрацията на калциеви соли в урината може да се постигне чрез увеличаване на диурезата. За тази цел се препоръчва да използвате повишено количество течност (поне 2 литра на ден) и същевременно да ограничите приема на сол (тъй като това допринася за задържането на течности в тялото).
• Подсилването на диетата – защото фосфатурия, свързани с нарушена обмяна на веществата в организма, в съответствие с тази диета, че е важно да не се забравя за витамини, които играят важна роля в обменните процеси. Високото съдържание на витамини в храната допринася за нормализирането на метаболитните процеси и намалява риска от образуване на нови камъни в бъбреците. Като допълнителен източник на витамини се препоръчва консумацията на рибено масло, зърнени храни, хляб с трици, както и витаминови комплекси под формата на таблетки.

Диета в цифри

индикатор	Брой на
протеини	80-90g
мазнини	90-100g
въглехидрати	350-400g
течност	2L и повече
сол	8-10g
Калорична стойност	2800-2900 kcal

Начин на приемане на храната

Ако се спазва диета № 14, се препоръчва да се следва фракционна диета, т.е. консумират храна 4-5 пъти на ден на малки порции. Храната трябва да се разпределя равномерно през целия ден. Ежедневната диета трябва да съответства на физиологичните нужди на тялото. Най-висококалоричните ястия по правило са за обяд и вечеря. Последното хранене е 2-3 часа преди лягане.

При прекъсвания между храненията е важно да не забравяте да консумирате големи количества течност на празен стомах. Един ден трябва да пиете най-малко 2 литра вода.

Когато се препоръчва диета (при липса на противопоказания) също да витаминни комплекси, съдържащи ретинол, витамин В, ергокалциферол и dr.Vitaminy приети в съответствие с инструкциите на опаковката на препарата. Препоръчва се да се пият витамини с проста вода при стайна температура.

Какви храни и ястия се препоръчват?

супи: супите се препоръчват на слабо месо, риба или гъби. В супите можете да добавите различни зърнени храни, бобови растения или фиде. Зеленчуците се добавят към супите в ограничени количества.

Изключвайте: млечни, зеленчукови или плодови супи, okroshka, супа, вегетариански борш. Също така не се препоръчва да се пълнят супи със заквасена сметана.

Месни и рибни ястия: ястията от месо или риба трябва да бъдат основен дял от ежедневната диета. Предлагат се различни видове месо или риба, но трябва да се избягва старо или много тлъсто месо, както и месо с вени, фастове и сухожилия. При спазване на тази диета са разрешени различни кулинарни обработки на месо и риба, но ястията не трябва да се осоляват отново. В ограничен размер можете също да консумирате месо или консервирана риба.

Изключете: осолена риба, пушени продукти, трябва да ограничите консумацията на колбаси и колбаси.

Брашно продукти: не са предвидени строги ограничения за брашно в тази диета. Разрешени са различни видове хляб, сладки и неподсладени сладкиши, продукти, произведени от сладкиши или бисквити, бисквити. Въпреки това, трябва да предпочитате хляб с различни зърнени храни или трици, както и хлебни изделия от пшенично или ръжено брашно.

Зеленчуци и плодове: ако следвате тази диета, трябва да ограничите максимално консумацията на зеленчуци. В ограничено количество се допускат зеленчуци с ниско съдържание на калций и алкални валенции: тиква, бобови растения, аспержи, брюкселско зеле, гъби. От плодове и плодове се допускат само кисели сортове ябълки, червено френско грозде, боровинки, боровинки.

Изключете: други сортове зеленчуци и плодове, с изключение на изброените.

житни растения: всички видове, без ограничения, в разнообразие от кулинарни процедури. Всички съдове се препоръчват с умереност. Зърнените култури се приготвят като самостоятелно ястие и могат да се добавят и към гарнитури или супи.

Яйца и млечни продукти: трябва да сведе до минимум консумацията на яйца и млечни продукти. Едно яйце на ден се допуска с ограничаване на консумацията на жълтък при различни кулинарни процедури. Млечните продукти се изключват колкото е възможно повече от храната, но се допуска само малко количество заквасена сметана при приготвянето на различни ястия.

Изключете: всички видове млечни продукти (с изключение на заквасена сметана), яйчен жълтък.

Сладки ястия:от препоръчителни сладкиши желе и желе от разрешените видове плодове, сняг, меренге, мед, захар, сладкиши и хлебни изделия (на базата на мляко, без сметана). Плодовият лед също е разрешен в ограничени количества.

Изключете: десерти от изключените сортове плодове и плодове, шоколад, сладки ястия с добавяне на мляко.

Сосове, подправки, подправки: трябва да се ограничи до максималното добавяне на подправки и подправки в съдовете, за да се намали секрецията на стомашния сок. Също така избягвайте прекомерния прием на сол. За сосове се препоръчва основа на нискомаслено месо, риба или гъбен бульон.

Изключете: плодови и млечни сосове, пикантни подправки и подправки.

напитки: меки чай или кафе, бульони от дива роза или пшенични трици, в ограничен брой сокове и плодови напитки от разрешени плодове и плодове се допускат.

Изключете: зеленчукови сокове, добавяне на мляко в чай ​​или кафе, напитки на млечна основа, алкохолни напитки, какао, минерални води с високо съдържание на сол.

Препоръчително меню

Първа закуска: да избирате от:

• Овесена каша с касис;
• Яйце меко с каша от елда;
• Ябълково тиквено пудинг;
• Потопена херинга с каша от елда;
• Мюсли по водата.

Течен: чай с лимон, не силно кафе, бульон на кученце.

Втора закуска: да избирате от:

• Кисела ябълка;
• Бульон на кураж;
• Сандвичи с печено месо;
• Чай с бисквити;
• Berry плодова напитка.

обяд:първи избор:

• Брашна от месо с ориз;
• Гъба супа;
• Супа на пилешки бульон с юфка;
• ухо;
• Пилешка супа с оризова топка.

Вторият избор:

• Печено месо с варен ориз;
• Елда каша с пилешки кюфтета;
• Пюре от зелен грах с месни котлети;
• Оризова каша с пържено пиле;
• Крупеник с мляно месо.

Десерт, от който да избирате:

• меренге;
• Плодов лед;
• Бери мус;
• Маслени буци с конфитюри;
• Торта.

Следобедна закуска: да избирате от:

• Кисела ябълка;
• Бульон от пшенични трици;
• Бульон на кураж;
• Чай с бисквити;
• Сандвичи с наденица.

вечеря: да избирате от:

• Фермицели с пилешки панделки;
• Оризова каша с месни суфлета;
• Печено месо с каша от елда;
• Варени юфка с пържена риба;
• Пюре от зелен грах с варен щука.

Течност: бульон от пшенични трици, слаб чай, бульон от куче.

Преди лягане: бульон на кученце, бульон от пшенични трици.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---