Какво трябва да бъде диетата за остеоартроза на коляното?

Под диета се има предвид терапевтичното хранене като един от ефективните методи за рехабилитация на болен организъм. При артроза на коленните стави, диетата не е само помощ при лечението на основната болест, а водещ фактор за възстановяването на здравето. В медицината е създадена и съществува цяла система от диети за различни видове болести. Те не са изключение на двигателната система.

Основни понятия

За да може компетентно да се ориентирате в диетичното хранене, трябва да се запознаете с основните му принципи. Диетата е неразделна част от комплексното лечение на заболявания в болници, санаториуми, домашни условия. В организацията на правилното хранене водещата роля се дава на метаболизма – основен източник на енергия за всички живи същества. Обменът се свързва с окисляването в организма на въглехидрати, мазнини, протеини.

Изберете храни, които са калорични

По време на окислението се отделя топлина, измерена в килокалории (kcal). Един грам хранителни вещества произвежда следното количество kcal:

• Протеини – 4, 1 kcal.
• Въглехидрати – 4, 1 kcal.
• Мазнини – 9, 3 kcal.

За да се изчисли калориите, има специални таблици, показващи количеството протеини, мазнини, въглехидрати и калории на 100 грама от продукта. Предвид енергийните разходи в болниците се съставя дневно и седмично меню, което може да се изчисли самостоятелно. Достатъчно е да се знае съдържанието на калории и теглото на продуктите.

Таблица, показваща калоричността на основните продукти

Име на продукта	Калорична стойност
Хляб пшеничен, ръж	200, 1 – 192, 6
тестени изделия	338, 9
Зърнени храни: елда, грис, овес, просо, ориз	От 317 до 343
Месото е постно: агнешко, свинско говеждо, телешко	От 208, 5 до 82, 1
Говежди черен дроб	123, 7
треска	71, 9
Балтийска херинга	199, 2
Мляко, крава, кондензирано със захар	64, 2 – 333, 8
Яйце варено	157, 2
захар	405, 5
картофи	83, 6
Зеленчуци: домати, зеле, цвекло, моркови	16, 5 – 34, 6
Плодове: ябълки, портокали, грозде	43, 1-62, 2
Касис червено, черно	44, 8 – 50, 8
Заквасена сметана	287, 0
Масло, растително масло	741, 0 – 881, 7

Въоръжени с познания, ние ще се опитаме да изчислим калоричното съдържание чрез примера на зелето. За да подготвите ястието, вземете:

• 250 г прясно зеле – 61 ккал;
• половината от яйцата – 78, 6 kcal;
• 100 г мляко – 64, 2 ккал;
• 15 грама грис – 50, 2 ккал;
• 15 г заквасена сметана – 43, 1 ккал;
• 10 g растително масло – 88, 2 kcal.

Общо: общата калорична стойност на котлети от зеле е 385, 3 kcal.

Съдържанието на списък на калориите на всяка съставка вече е изчислен. Това се прави с помощта на математически изчисления чрез проста формула от учебник. Вземете калорийното съдържание на храната, умножена по броя на продуктите в гр и разделен на 100. За по-голяма яснота, нека да заквасена сметана. маса му на калории – 287 ккал, тегло -15грама нужда от 287 х 15 = 100 43, 05, закръглено до 43, 1. Подобна схема продължи с други продукти. С калориите се брои – неблагодарна работа. Прекалено много време се губи. По-лесно е да получите готови маси.

Методи на действие при артроза

За съжаление, времето на болничния престой е нормализирано и ограничено. На някои етапи някои заболявания се лекуват само на амбулаторна база.

За да се отървете от артрозата или да спрете заболяването, трябва да работите върху причините за появата му, не само в болницата, но и вкъщи.

Подобрете състоянието на колянната става чрез:

• балансирано хранене с използване на достатъчен брой необходими вещества за тялото – белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали;
• намаляване на наднорменото тегло;
• подобряване на метаболизма.

Парочо – най-добрият начин да подготвите хранителни ястия без мазнини

Приемането на храна в болничен дом не е много по-различно от нормалното хранене на здрав човек. Ако конкретно:

• технология за готвене;
• дозировка на съставките;
• размер на порцията;
• отсъствие или намаляване на броя на продуктите (мазнини, аромати, подправки, излишни въглехидрати) и др.

Въпреки някои ограничения, диетичното хранене за артроза на колянните стави трябва да бъде вкусно, разнообразно и пълноценно в състава. Един организъм с храна трябва да получава достатъчно количество мазнини, протеини, въглехидрати, минерали, витамини и вода.

Ниска калорична храна

При артроза, поради болка в коляното, човекът се движи по-малко. При възрастните хора тялото намалява метаболитните процеси. Следователно бързо спечелване на излишни килограми. Пропорционалното тегло увеличава натоварването на ставите. Премахването на проблема ще помогне на нискокалоричната диета.

Зеленчуци – най-нискокалоричните и здравословни продукти

Ежедневното калорично съдържание зависи от възрастта на човека, вида на работата, естеството на болестта, телесното тегло. Има много начини да се изчисли нормалното тегло в съответствие с растежа и възрастта. Най-простият е формулата на Brock. Измерва се растежът в cm, се изважда стойността 100. След 40-50 години към получените данни се добавя 5-10%. Ако теглото е над нормата с 30% или повече, е необходима корекция с диета. Доктор по затлъстяването получава една от масите:

• таблица номер 8: калорична стойност е 1620 – 1870 kcal;
• таблица 8а: 1100 – 1300 kcal;
• таблица 8о: 640 – 850 kcal.

Енергийната стойност на съдовете се намалява чрез намаляване на храната на мазнините, въглехидратите, течността, солта. Животински мазнини се заменят с растителни мазнини. Количеството сол е ограничено до 5 g на ден. Храната трябва да бъде частична, 5 – 6 пъти на ден. Позволено от:

• нискомаслени сортове риба, месо, варено или печено;
• хлябът е черен или с трици;
• хрупкава каша, особено елда;
• зеленчуци, пресни, варени, на пара;
• зеленчукови салати с малко количество растително масло;
• нискомаслено извара и мляко, кисели млечни продукти;
• напитки (отвари от плодове, билкови чайове, компоти, сокове, слабо кафе без захар).

Нежелани прекалено сладки плодове и плодове: грозде, дати, смокини. Не препоръчвайте картофи, заквасена сметана, масло, пушени продукти, кифли, сладкиши. На пръв поглед изглежда, че ограниченията са твърде строги. Всъщност от изброените продукти можете да готвите разнообразие от различни вкусни и здравословни ястия.

Разтоварване на ставите

Тялото постепенно свиква за определен вид хранене и теглото почти спира да намалява. В такива случаи контрастни диети са необходими за 1-2 дни с честота веднъж на всеки 1-2 седмици. Те ще помогнат не само за намаляване на теглото, но и за облекчаване на болни стави.

Вкусното сирене със зеленчуци и билки намалява теглото и доставя ставите с калций

Ден на сиренето за сирена. 400-600 грама постно извара, половин чаша мляко, 60 грама нискомаслена заквасена сметана се разделя на 4 дози. Продуктите могат да се консумират в чиста форма или като ястия (пудинги, извара, извара).

Краставица, ден на диня. Вземете 2 кг пресни краставици или диня, разделени на 5-6 части и ядете на ден. Помага със затлъстяване, подагра. За намаляване на калориите съдържание на диня може да бъде ограничена до 1, 5 кг.

Ден на месото. Има два вида диети. В първия случай месото се използва със зеленчуци, мляко (съвместими продукти), във второто – само постно месо.

1. Това ще отнеме 270 грама варено месо, 100 грама мляко, 120 грама зелен грах, 280 грама прясно зеле.
2. За един ден се приготвят 360 грама диетично месо (пиле, пуйка, заек, постно говеждо). Други продукти са изключени.

Обмен на заболявания

80% от пациентите с диабет са със затлъстяване. Диетата с артроза на коляното е не само фактор за загуба на тегло, но и метод за лечение на основното заболяване. Диетата на диабета със съпътстващо затлъстяване се характеризира с рязко ограничаване на диетата на въглехидратите. Залогът се прави на протеини, нискокалорични храни с ниско съдържание на захар.

Хрущялът, унищожен от артрозата, е причина за болка, ограничаване на мобилността

За нормално здравословно състояние пациентът с диабет не може да бъде гладен, така че храната се приема на малки порции 5-6 пъти на ден (с почивка не повече от 3 часа). Но основното правило за намаляване на телесното тегло остава същата: количеството консумирани калории не трябва да надвишава потреблението им.

Остеоартритът е хронично заболяване, което се дължи на обмен на дистрофии. Той се основава на дегенеративно увреждане на хрущяла с образуването на костни растежи. Ако артрозата не се лекува своевременно, колянната става се деформира и се развива гонартроза. Принципите на диетичното хранене и в двата случая са еднакви, основани на подобряване на метаболизма и намаляване на теглото. Най-добрите начини за подобряване на обменните процеси:

• увеличаване на потреблението на сурова вода;
• да се намали съдържанието на калории в продуктите;
• ядете по-често на малки порции;
• дават предимство на растителните храни;
• повече за движение, няма движение за намаляване на теглото и подобряване на метаболизма е трудно.

Ако решите да се включат в себе си коляното остеоартроза чрез диета, консултирайте се с вашия лекар. Днес постоянно се чува съвети за ползите от пиенето на много вода. Но има и редица сериозни заболявания, за които на прекомерното използване на водата е опасно. Това са някои заболявания на бъбреците, сърдечно-съдовата система, бременност, придружени от оток, и така нататък. Г. Когато гонартроза коляно възрастни хора при избора на диета е необходимо да бъдат изключително предпазливи. Тежестта трябва да се намали, но без да се навреди на здравето.

Подготовката на хранителни ястия е проста задача, ако се изпълнява с любов, добра воля и надежда за бързо възстановяване.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---