Диета за артрит: общи принципи и най-полезни продукти

Артритът е възпаление на ставите на различни етиологии. Важно място в лечението и предотвратяването на това заболяване е диетата за артрит. Подходящото хранене със заболявания на ставите спомага за бързото излекуване на патологичния процес и след възстановяване, за възстановяване на ставите възможно най-много и за предотвратяване на рецидивите.

Какво представлява артритът?

Първо, струва си да се спрете накратко за видовете възпалителни ставни заболявания. Познаването на характеристиките на артрита е необходимо за правилния избор на рационална диета.

Поради тези заболявания са:

• посттравматичен стрес;
• инфекциозни;
• поради метаболитни нарушения;
• автоимунна;
• реактивен.

Патологията може да засегне едно съединение, а след това те казват за моноартрит. При възпаление на няколко стави или множествени лезии, патологията се нарича олиго- или полиартрит. Възпалителният процес може да се осъществи в остра, субакутна или хронична фаза.

От етиологията разграничават:

• ревматоиден и ревматоиден артрит;
• псориазис;
• подагрозен;
• дистрофията на.

Ревматоидният артрит се развива с такава патология на имунитета, когато тъканите на ставите се възприемат като чужди. Една от проявите на псориазис е увреждане на ставите.

Посттравматичното възпаление възниква от прекомерното натоварване на хрущяла, след фрактури и дислокации.

Метаболизмът с натрупване на соли в ставите възниква при подагра. Общата липса на витамини, нарушеното кръвообращение и инервацията на ставата са причина за дистрофичен артрит.

Общи принципи на храненето

Появата на възпаление на ставите се дължи не само на непосредствени фактори, но и на недохранване.

Ето защо пациентите със ставна патология са важни за избора на правилната диета, отказването от някои продукти и увеличаването на приема на други.

Доказано е, че хората с прекомерно телесно тегло страдат от артрит по-често. Поради постоянното преяждане се налага излишното тегло, което води до прекомерно напрежение на ставите. Ето защо контролът на теглото е един от важните принципи на лечение и профилактика на заболяването. Необходимо е да се изключи колкото е възможно повече от храната храна с повишено количество вредни мазнини и усвоими въглехидрати.

За всички видове артрити са показани продукти, съдържащи омега-3 мастни киселини. Тези вещества намаляват възпалението, помагат за възстановяване на хрущяла.

Противопоказваните продукти са кафе, силен чай, което води до загуба на необходимите вещества. Необходимо е да се въздържат или да се намали употребата на алкохол. Терапевтичната диета ограничава използването на сол и прекомерната употреба на подправки.

Храната трябва да бъде висококачествена, с достатъчна поддръжка на витамини и микроклетки. Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурови, тъй като топлинната обработка унищожава полезните вещества.

За по-добро храносмилане, яжте на малки порции поне 5 пъти на ден.

Хранене при заболявания на ставите

На пациентите със ставна патология се предписва диета за артрит, съдържаща вещества, необходими за пълната работа на двигателния апарат.

В диетата се фокусирам върху продукти, които помагат за намаляване на възпалението, укрепване и възстановяване на увредения хрущял.

Невъзможно е да оставите заболяване само като диета. Но изборът на правилното хранене може да подобри мобилността на ставите, да намали разрушаването на хрущяла, да увеличи еластичността им.

Най-важните вещества са:

• омега-3 мастни киселини;
• хондроитин и глюкозамин;
• колаген;
• селен и сяра.

Достатъчно съдържание на омега-3 мастни киселини в тялото е необходимо за борба с болестта и за защита на ставите. Те имат противовъзпалително действие, ремонтират увредения хрущял.

Глюкозаминът и хондроитинът са един от основните компоненти на хрущяла, сухожилията и костите на човек. Тези вещества са необходими за ставите, за да се предпазят от унищожаване и да се възстанови целостта след заболяването.

Хондроитинът и глюкозаминът подобряват подвижността на ставите, намаляват болката.

Важен протеин, съдържащ се в големи количества в сухожилията и хрущялите, е колагенът. Колагенните влакна в ставите създават специална мрежа, която служи като гръбнака на хрущяла. Той осигурява еластичност и здравина на тъканите, компенсирайки механичното натоварване на хрущяла.

Колагенът се синтезира в човешкото тяло, но не е достатъчно, за да покрие нуждите от ставни заболявания, които могат да бъдат компенсирани чрез диета. Селенът и сярата се съдържат във всички тъкани на тялото, но тяхната най-голяма концентрация се наблюдава в кожата и хрущяла. Сярата участва в синтеза на колаген. Също така с участието на сяра се синтезират протеогликани, които са важни за нормалния процес на смазване на хрущялите. Молекулите на тези вещества задържат вода и осигуряват постоянно овлажняване на ставата.

Недостатъчното образуване на синовиална течност води до увеличаване на натоварването на хрущяла, възпаление, бързо износване и разрушаване. Селенът е необходим, за да може сярата да се превърне в компонент на хрущяла.

Избор на продукти за възпаление на ставите

Редовното включване в храната на някои продукти може да намали симптомите на артрита, да подобри мобилността на ставите, да намали болката, да осигури достатъчно образуване на синовиална течност.

Рационалното хранене също така подобрява общото здраве, увеличава имунитета и ви позволява да вдигнете защитните сили на организма, за да се борите с болестта.

Най-полезните продукти:

• зеленчуци;
• ядки;
• рибни ястия, морски дарове;
• житни растения;
• растително масло;
• плодове.

Глюкозаминът и хондроитинът се намират в животинските хрущяли, които са полезни при употребата на артрит. Но поради особеностите на асимилацията добавянето на тези вещества в храната ще бъде по-ефективно.

Специални добавки се получават от черупки от раци, скариди и омари. Хондроитинът също се произвежда от различни странични животински продукти.

Острата фаза на възпаление на ставите възниква при образуването на излишна концентрация на арахидонова киселина, която участва в патологичния процес. Премахване на излишъка му може да бъде с храни с високо съдържание на мастни омега-3 полиненаситени киселини.

Омега-3 е богат на мастни рибни видове (скумрия, сьомга, херинга), съдържа морски продукти (раци, скариди, калмари).

За да се гарантира, че диетата е достатъчно ефективна, се препоръчва да ядете рибни ястия най-малко 3-4 пъти седмично. Желателно е да ги готвите в двоен котел, гответе или печете. В средата на болест с мастни риби се препоръчва напълно да се заменят ястията от месо, тъй като тя насърчава производството на арахидонова киселина.

Изключително количество полиненаситени мастни киселини също се среща в растителните масла (ленено семе, маслини). Те трябва да се обличат салати, да се прилагат в готови ястия, добавят риба при готвене.

Използването на няколко лъжици ленено масло сутрин на празен стомах се препоръчва за заболявания на поддържащото устройство.

Крупките съдържат голям брой важни микроелементи, които подобряват функцията на опорно-двигателния апарат. Гроздовите зърнени храни допринасят за отстраняването на солите от ставите, което е особено ценно при потушаването на подагра. Най-полезни са елда, ориз и овесена каша.

Ядки – източник на витамин Е и селен, които защитават хрущяла, ги възстановяват и намаляват разрушаването. Те са начин за предотвратяване на ставните заболявания. В терапевтичната диета се използват ежедневно ядки. Полезни бадеми, фъстъци, орехи, слънчоглед или кашу.

Зеленчуците в сурова форма са богати на витамини и микроелементи. Когато артритът е много полезен за ядене на различни видове зеле: броколи, бяла глава. Той е богат източник на калций, мед и манган, полезен за възстановяването на хрущялите и костите.

Също така в зеле съдържа много колаген, който е един от основните компоненти на хрущялната тъкан. В зеле, много витамини С, А, притежаващи антиоксидантни свойства, предпазва тъканите от увреждане от свободните радикали. Моркови, сладки пиперки, тиква също са подходящи за зеленчуци.

За да се допълни снабдяването с витамини, се препоръчва да ядете плодове: ябълки, ананаси, цитрусови плодове. Прясният плод съдържа кварцетин, необходим за образуването на колаген. Ефективни компоти от розови хълбоци, зелен чай, сок от нар.

Тези оранжеви плодове обаче не трябва да се консумират от болен ревматоиден артрит, тъй като те могат да причинят алергични реакции.

Терапевтичната диета за артрит също се допълва с нискомаслени кисели млечни продукти (ферментирано мляко, кисело мляко, кефир), диетични сортове месо (заек, пиле).

Продукти, които трябва да бъдат изключени

При артрит някои продукти са противопоказани, тъй като тяхното използване може да влоши прогнозата на заболяването или да причини влошаване.

В диетата не трябва да се яде:

• алкохол;
• силен чай, кафе, напитки с високо съдържание на кофеин;
• зеленчуци (патладжани, картофи);
• продукти с транс мазнини (крекери, чипс, маргарин);
• намаляване на приема на сол;
• месо от мастни сортове;
• масло, яйца;
• маринати, пушена храна, консерви, кисели краставички.

Алкохолът и напитките с кофеин са противопоказани при всички видове артрит. Желателно е да се замени месото с диетични сортове, тъй като червените сортове месни продукти съдържат арахидонова киселина. Изключването от диетата на месо, киселец, яйца, масло, пушени храни и кисели краставички е особено важно, когато ставите са засегнати от подагра.

заключение

Специална диета за артрит трябва да се счита за важен елемент от сложното съвместно лечение. Правилната селекция на продуктите улеснява проявяването на болестта, за да се предотврати екзацербацията.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---