Как да готвя и да яде студено с ползи за ставите и сухожилията?

Аспик – традиционни руски ястия, но не всеки знае, че това е не само вкусен, но и много полезен деликатес, на първо място, на костите, ставите и сухожилията.

Тайната на използването на студ е, че съдържа голямо количество колаген – протеин, който изпълнява функцията на „строителни материали“ в тялото. Тя дава на тъканите еластичност, еластичност, укрепва костите и ставите – мобилни. Без него работата на мускулно-скелетната система би била невъзможна.

В допълнение, съдът съдържа мукополизахариди, отговорни за образуването на съединителната тъкан. Също така съдържа желязо, глицин, сяра, аминокиселини, флуор, бор, рубидий, ванадий, мед, алуминий, витамини А, С и В9. Всеки от тези елементи изпълнява важна функция в тялото.

Какво е използването на бакалавър за кости, стави и връзки?

Ако тялото има дефицит на колаген и мукополизахариди, тогава костната тъкан и ставите започват разрушителни промени. Забавете ги и предотвратявайте студа. Преливащ сграда протеини и други хранителни вещества ястие има благоприятен ефект върху хрущял слой на ставите, стимулира регенерацията на повредена тъкан и образуването на нови клетки се забавя процесите на стареене от миналото.

Включен в състава на аминокиселинната жлеза подобрява асимилацията на калция, без която костите и ставите стават чупливи. По този начин, редовно ядете това ястие, можете значително да намалите риска от фрактури.

Желатът прави ставите по-мобилни. При любителите на замразени месни бульони, приготвени от хрущялни кости, съединителната тъкан е в много по-добро състояние от тези, които не я използват за храна.

Традиционно в Русия, подготвени студено на свинско и говеждо месо. Ако се използва само последният тип месо, ястието се нарича желе. Съвременните домакини все повече спират на пилето. Ползите от такъв хлад не е по-малко.

За да желирано пиле е особено добра за ставите и сухожилията, е необходимо да се вземат тези части от домашни птици, в които много от колаген – това е, краката, шията, краката и крила. Гърдите не са добри. В хрущяла в допълнение към строителния протеин се съдържат калций, ванадий, сяра, мед, фосфор, рубидий, флуор и др. Ястието е много икономично, но вкусно и полезно за опорно-двигателния апарат.

От всички злини един отговор, или един студент е истински човек!

Съществуват редица заболявания, от които страдат ставите и костите. Те се проявяват от болка, скованост на движенията. Много от тях могат да доведат до увреждане. Храненето със студ може да облекчи хода на следните заболявания:

• артрит;
• артрит;
• болки в кръста;
• епикондилит;
• бурсит;
• остеоартрит;
• остеопороза;
• ревматоиден артрит и др.

За да се ускори лечението и да се направи по-ефективен, е необходимо да се осигури на тялото достатъчно количество колаген. И това ще помогне на студа. Той също така насърчава бързото възстановяване след фрактури, разстройства и синини. Препоръчва се това ястие да се използва за храна и като профилактика на всички изброени по-горе патологии.

Рецепти за лечебно и вкусно сърце

Съществуват много рецепти за студа, открихме такива, в резултат на което ястието се оказва особено полезно.

Проста рецепта за пилешки крака

Пилешкото пиленце е готвено много просто и бързо, но не го предпазва от това, че е невероятно вкусно и ефективно при насищане на ставите с колаген и други хранителни вещества.

съставки:

• 2 кг пилешки крака;
• черен пипер;
• чесън;
• дафинов лист;
• сол.

Лапите са внимателно измити в няколко води. Отстранете отровния слой на кожата, отрязайте ноктите. Сгънете в тиган и излейте вода, така че да покрива лапите на пет пръста.

Поставете печката, затоплейте, премахнете „шума“, покрийте с капак и мъчете за най-малко шест часа. Минути 30 преди края на солта, добавете подправки и натрошен чесън.

Охладената бульон се филтрира, излива се в чаши и се изпраща в хладилника да замръзне. Можете да украсите със зеленчуци или парчета варени моркови. Добавянето на лапите към готовото ястие или не е личен въпрос за всеки.

Охладете от пилешкия хрущял

Пилешкият хрущял в големи количества съдържа вещества, които са необходими за възстановяване на ставите след наранявания и разрушителни процеси, причинени от артроза, артрит и други заболявания на ОПР.

Тази рецепта предполага използването на онези части от пилето, където има много хрущяли. А именно: лапи, крила, врата, долен крак.

Също така сред необходимите съставки:

• две парчета моркови и лук със среден размер;
• няколко скилидки чесън;
• малко целина;
• грах от черен пипер – 6 броя;
• дафинов лист – 4 броя;
• сол на вкус.

Зеленчуците се почистват и нарязват на половина, чесън – на големи парчета. Сгънете в тенджера. Изпратете готовите части на пилето на това място (от краката, от които се нуждаете, за да премахнете кожата и да свалите ноктите). Напълнете с вода, така че едва покрива всичко. Когато се свари, добавете пипер, ябълки, целина и дафинов лист. Кук за два часа и половина на малък огън. В края на краищата извадете лавров и пипер.

Когато всичко е готово, филтрирайте бульона, охладете малко и го излейте върху тавите.

Говеждо крака желе

съставки:

• едно говеждо краче с тегло около 1 кг;
• супена лъжица счукан чесън;
• няколко лаврови листа;
• черен пипер на прах;
• сол.

Краката се почистват, почистват, напояват във вода с малко добавяне на сол от шест часа. За пореден път се изплаква под струя поток

Месото на говеждото месо е най-диетично

вода. Ако на кожата има белези, те трябва да бъдат отрязани.

След това краката се нарязва на парчета и се поставя в тенджера. Изсипете около 5 литра вода. Поставете на огъня, да доведе до възпаление. Сега водата трябва да бъде източена и заменена с нова. Загрейте желето при минимален огън от 8 часа под капака, като непрекъснато отстранявате пяната.

Краката се отстранява, охлажда се, месото се отстранява от нея, което се връща обратно в тигана. Добавете лаврово семе, сол и черен пипер. Бульонът отново се довежда до кипене, след което се охлажда и се излива в чаши.

Рецепта за свинско месо

съставки:

• 2 свински крака и стебло;
• 1 морков, лук и корен от магданоз;
• чесънна глава;
• Lavrushka;
• черен пипер на прах;
• сол.

Бульонът е готов, остава да се налива в чашите или плочите

Свинските крака и стъблото се измиват и почистват обилно от излишъка: четина, изгаряне и др. След това нарязани на парчета (краката с това, което трябва да се измие отвътре). Потопени във вода за три часа, а след това се потопи в голяма тенджера.

Напълнете с вода, така че да покрива месото, приблизително на дланта. Освен това е необходимо да се заври, да се отстрани всички образувани пяна и да се покрие с капак. Кук на слаб огън за 4 часа, след това добавете четка зеленчуци цяло. Сол, черен пипер, хвърли лавров лист. Кук колкото същото. Щам, разделете месото от костите и го върнете в бульона. Диализирайте бъдещия настинка в резервоарите и ги изпратете за замразяване.

Повече подробности за това, какво точно е полезно студено, в коментара на диетолог:

Отрицателни страни на ястието

За всичките си лечебни качества хладът съдържа много калории и холестерол, които оказват негативно влияние върху съдовете, допринасяйки за образуването на плаки. Няма директни противопоказания за употребата на това ястие, но е необходимо да се ограничи в храната на хора, страдащи:

• сърдечно-съдови заболявания;
• затлъстяване.

Желирано свинско пълна с хистамин – елемент, който е в състояние да започне развитието на заболявания на жлъчния мехур, причини ожулвания и дори провокира апендицит. Ако съществуват предпоставки за появата на тези заболявания, е по-добре да не се поемат рискове.

Също така в студа от всякакъв вид има хормон на растежа, който често причинява възпаление и хипертрофични процеси в тъканите.

Характеристики на употреба

За да се минимизират отрицателните свойства и да се подобрят полезните, трябва да се помнят особеностите на използването на студа. А именно, да добавите към него по-малки горещи подправки и сол, за да се опита да сготвите на постно месо и пилешко месо (най-обмислен калории говеждо желатин, и по този начин мазнина – свинско месо бульон).

В хода на терапията за ставни заболявания студът може да се консумира всеки ден, но на малки порции. И за превенция, достатъчно веднъж седмично. И не забравяйте, че все още не е лек, а хранене. Невъзможно е да смените медицинските продукти с него!

Така че, студът е много полезен за ставите, което се обяснява с високото съдържание на колаген в хрущяла, от който се произвежда. Редовното умерено потребление на храна допринася за по-бързото възстановяване. Но такъв метод на лечение трябва да се използва не с лекарства, а с тях. Също така е необходимо да се консултирате с лекаря. Бон апетит и бъдете здрави!

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---