Подагра: диета 6 класически, седемдневно меню

Храненето е най-важният елемент от човешкия живот. От правилната диета зависи не само физическото здраве, но и настроението, способността да се противопоставят на стреса, работоспособността. Гладните или страдащи от нискокачествена храна могат да бъдат разпознати дори на външен вид.

Но понякога храненето е и терапия на различни заболявания. Не без причина в медицината има понятие за диети или медицински маси.

Диети

По традиция лекарите разполагат с 15 диетични маси. Познати са не само гастроентеролози, но и терапевти, ендокринолози, кардиолози и дори фтизиатрични лекари. Благодарение на това разделение на диетите е лесно да се организират ястия в болници, домове за майчинство, санаториуми.

Препоръките за терапевтично хранене могат да бъдат намерени в епикриза на разтоварване след лечение в болницата. И местният лекар всяка терапия предхожда назначаването на определена диета.

Защо диетите плащат толкова много внимание? Скоростта на възстановяване на пациента зависи от вида на продуктите и от качеството на тяхното лечение. Например, при гастрит или пептична язва, топлинна обработка на храна, нейното смилане е важно. Болестта на бъбреците предполага строго ограничаване на определени храни в храната, което може сериозно да влоши патологичния процес.

Особено внимание се отделя на дисметаболитните заболявания – метаболитни нарушения. Те включват подагра.

Подагра

Подаването на подагра е системно заболяване, засягащо почти всички органи. Идеята за подагра като поражение само на коленете и краката е неправилна. Този патологичен процес унищожава ставите, сърцето, бъбреците, съдовете.

Каква е основата на заболяването? Основният механизъм е нарушение на обмяната на пикочната киселина, натрупването й в тялото и отлагането под формата на специални кристали. Това явление се нарича хиперурикемия. В някои случаи обаче нивото на пикочната киселина в организма остава в рамките на нормалните граници, но ярката характерна клинична картина все още показва подагра. Това се случва, когато бъбреците са счупени, те не могат да отстранят дори нормалното количество пикочна киселина.

Към подозрителните към симптомите на подагра се включват:

• Артрит на метатарсофалангеалната става на първия пръст.
• Травма на коляното.
• Образуване в тялото на тюлени, конуси – тофос.
• Увеличен ход на заболяването с периодични или чести екзацербации.
• Повишаване на благосъстоянието след приемане на определени храни.

Тъй като пикочната киселина се образува в човешкото тяло от определени вещества, диетичното хранене ще бъде основен елемент на лечението. При подагра, независимо от етапа, на всички пациенти се дава таблица номер 6.

Шестата таблица

Диетичната терапия преди появата на ефективни медикаменти е основният метод за борба с това сериозно заболяване. И дори в съвременната медицина, той периодично идва на преден план – с неефективно действие на лекарства, техните странични ефекти или алергични реакции.

Класическа диета номер 6 за подагра предполага меню с строго намаляване на храната на храни, богати на специални вещества – пурини. Те водят до прекомерно производство на пикочна киселина в организма. Терапевтичната диета за подагра се основава на следните принципи:

• Значително намаляване на приема на пурини с храна.
• Насищане на хранителните продукти с намалена концентрация на прекурсори на пикочната киселина, които са предимно зърнени култури и мляко.
• Адекватен воден режим. Количеството консумирана течност е желателно да се увеличи при липса на противопоказания.
• Намаляване на теглото.

Хранителните продукти с подагра са разделени на забранени, ограничени и препоръчани.

Забранени продукти

Когато подагра е много важно да знаете тези ястия, които могат да предизвикат обостряне. Те трябва да бъдат напълно изключени от храната или да се използват в малки количества.

На каква храна се налага пълна забрана? Ако 100 g от продукта съдържат около 150 mg или повече пуринови основи, то трябва да се изхвърли. По принцип такива продукти са толкова богати на пурини:

• Червата са говеждо или овче, което включва не само черния дроб или бъбреците, но и мозъка, както и жлезите.
• Дебели, богати бульони – поради големия брой екстракти.
• Морски дарове – по-специално аншоа и скариди, скумрия, сардини и сардини. Забраната се отнася и за консервираната риба.
• Бобови растения в пържена форма и сушени – лимонов боб.
• Пушено месо и различни консерви, включително зеленчуци.
• Сладолед и зеленчуци.
• Алкохол във всички видове. Повечето уморени атаки причиняват тъмна бира и червено вино, но използването на други алкохолни напитки също е силно нежелателно.
• Всички сушени зърнени култури, с изключение на пречистена пшеница и ориз.
• Всички сушени плодове. Единственото изключение са сини сливи.
• Карфиол, малина и смокиня.
• Орел и спанак.
• Горчица и кетчуп.
• Маслини и разнообразие от кисели краставички.
• Пикантни сосове.
• Кафе, силен чай, какао и шоколад.

Ограничени ограничени продукти

Ако пурините се държат умерено в храната, те могат да се консумират, но понякога и в малки количества. Тези ограничения се прилагат за продукти, съдържащи пуринови основи от 50 до 150 mg на 100 g. Консумацията трябва да бъде намалена:

• Говеждо и агнешко – веднъж или два пъти седмично.
• Месо от домашни птици – до два пъти седмично.
• Фиш.
• Рак и ракообразни.
• Фасул (леща, грах и боб).

Също така, не забравяйте, че много повече пурини се намират в месото на младите животни. И ако говеждо и овнешко можете периодично да си позволите, но телешко и агнешко месо в храната на пациента с подагра не е мястото.

Храните, богати на наситени или животински мазнини – масло, яйца, свинска мас, трябва да бъдат ограничени.

Коя диета е предпочитана за пациенти с подагра?

Препоръчителни продукти

Тъй като подагра е разменна болест, нейната прогноза може да бъде подобрена чрез ограничаване приема на пурини в тялото с храна. При такива пациенти лекарите препоръчват хипопурична диета или маса 6. Кои храни са бедни на тези вещества? Те включват:

• Пшеничен и ръжен хляб, застоял – вчерашното печене.
• Плодове и зеленчуци, както и млечни супи.
• Варено месо от сортове с ниско съдържание на мазнини, не повече от два пъти седмично.
• Всички зеленчуци като странично ястие или закуски.
• Салати от пресни зеленчуци, хайвер от скуош и патладжан, винегрет.
• Ястия от крупа. Броят им в диетата трябва да бъде умерен, но рецепти могат да бъдат използвани всякакви.
• Бонбони – желе, мармалад, пастила.
• Мляко и млечни продукти, сирене.
• Морс, сок, алкална вода, слаб чай.
• Яйце – не повече от един на ден, за предпочитане варено или омлет.

Менюто за диета 6 трябва да бъде разнообразно. Препоръчително е да се прилагат различни рецепти – като се използва не само пара, но и охлаждане или печене. Такава хранителна маса няма да потисне пациентите или да предизвика желание да опитат забранени храни.

По време на обострянето на менюто е по-ограничено. За продукти с умерено съдържание на пурини се налага пълна забрана.

Седмично меню

За да сте сигурни, че храната е приятна и разнообразна, можете да подготвите предварително меню за една седмица.

Вариантите на препоръчаните ястия по дни са представени в таблицата.

Дни от седмицата	закуска	обяд	вечеря
понеделник	Кашкавал от извара, сирене, кафе, печени ябълки.	Зеленчукова (зеле) супа, картофено пюре с рибни суфлета, сос, вчерашен хляб.	Кайсия елда с добавка на масло, салата от пресни моркови и зеле, чай не е силен.
вторник	Омлет, зеле и салата от краставици, чай.	Супа от зърнени култури със зеленчуци, варено говеждо, салата от моркови с растително масло, компот.	Мляко оризова каша, чай, парче хляб и конфитюр.
сряда	Печени ябълки пълнени със стафиди и извара, кафе с мляко.	Пюре от картофи, карфиол в тесто, зеленчуков сок.	Тиквена каша, чай или мляко.
четвъртък	Салата от домат и краставица с сирене Adyghe, варено яйце, чай.	Зеленчукова супа с перлен ечемик, задушено зеле, хляб, компот.	Винагрет, парлер, чай.
петък	Макарони със сирене, чай или кафе с мляко.	Вегетарианска зелева супа, картофено пюре, краставица, домат, желе.	Варено яйце, салата от пресни зеленчуци, мор.
събота	Омлет със сирене, салата от пресни зеленчуци.	Зеленчукова супа, варени тестени изделия, краставици, месо.	Кашкавал от извара със стафиди, чай.
неделя	Пита хляб със сирене и зеленчуци, зеленчуци, кафе.	Пилаф от ориз с постно агне, хайвер от тиква, компот.	Печена тиква, стафиди, кефир.

Подаването изисква значителна промяна в начина на живот и храненето. Но една правилно подбрана диета е гаранция за здравето в бъдеще и предотвратяване на усложненията.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---