Диета за остеоартрит

Остеоартритът се отнася до най-често срещаните заболявания на опорно-двигателния апарат. Дегенеративните промени, които възникват в хрущялната тъкан на ставните повърхности значително намаляват качеството на живот на пациента и често водят до увреждане. Честотата на остеоартрита се увеличава с възрастта и може да достигне 70-80% при възрастните хора, а жените страдат много по-често от мъжете. Най-тежко е поражение на ставите на долните крайници, което е голям медицински и социален проблем.

При лечението на остеоартроза, нелекарственият път играе важна роля, която включва диетотерапия.

Наред с физиотерапевтичните упражнения и физиотерапевтичните процедури, той цели намаляване на симптомите, намаляване на скоростта на прогресиране на патологичния процес и предотвратяване на възможни усложнения.

Принципи на терапевтичното хранене

Натрупването на знания за болестта промени не само количеството медицинска терапия, но и принципите на терапевтичното хранене. Преди това се смяташе, че ключовият фактор за развитието на тази съвместен патология е грешката в диетата, така че лекарите ограничават употребата на определени продукти при пациенти. Картофите, домати, патладжани и сол бяха включени в списъка на забранените продукти. По-нататъшни изследвания обаче опровергават тази теория.

Една от основните цели на диетата за остеоартрит е нормализирането на телесното тегло на пациента.

Това се дължи на статистическите данни, които показват, че пълните хора са много по-склонни да страдат от дегенеративни ставни заболявания. Особено при тези жени страдат по-ниски крайници, които са подложени на тежък товар. Получените болезнени чувства водят до намаляване на физическата активност, което води до намаляване на енергийните разходи. В същото време консумирана храна засилва състоянието на затлъстяването.

Въпреки това, немислимото намаляване на теглото също не е опция. Отказът храна, пациент с osteartrozom престава да получат ценни хранителни вещества, които произтичат амплификация дегенеративни процеси в засегнатите стави: хрущял се разстрои съединителната тъкан структура варира количеството и качеството на синовиалната течност. Следователно, целта на диетата при остеоартрит е не само намаляване на теглото на пациента, но и за рационализиране на правото да включват в менюто на всички необходими компоненти за правилното функциониране на съвместните структури.

Диетолозите описват общите препоръки, които включват:

• определяне на разходите за енергия, последвано от коригиране на съдържанието на калории в диетата;
• ограничаване на прости въглехидрати;
• намаляване на консумацията на мазнини, особено на животни;
• увеличаване на броя на храненията с намаляване на обема на съдовете;
• изключване на лоши навици;
• включване в диетичните продукти, съдържащи фибри.

Важно е да се ограничи приема на сол. Високото съдържание на храна допринася за задържането на течности в организма.

Какво можете да ядете?

По време на формулирането на диета за остеоартрит при жените, човек трябва да се придържа към рационални подходи към храненето. Това означава, че с храната всички необходими вещества трябва да бъдат доставени на организма в количества, достатъчни за осигуряване на енергийни и пластмасови разходи.

Зеленчуци и плодове

Основата на диетата за остеоартрит трябва да бъде зеленчуци и плодове. В допълнение към основните компоненти, те включват голям брой витамини и микроелементи, които са необходими за нормалното функциониране не само на хрущялната тъкан, но и на други органи и системи.

Струва си да се напомни, че термичната обработка на продукти унищожава полезните химически съединения, затова е по-добре да се използват зеленчуци и плодове в сурова форма, ако е възможно.

За да се намали теглото на жените с остеоартрит, могат да се използват нискокалорични плодове от растения, като:

• листа от спанак, маруля, магданоз;
• краставици, домати, чушки;
• моркови, цвекло;
• зеле.

В допълнение към ниско енергийния профил, тези зеленчуци съдържат влакно-диетични влакна, които са от голямо значение за нормалното функциониране на чревната микрофлора.

Източникът на растителен протеин може да бъде бобови растения. Те могат да се използват във вегетарианско меню за онези жени, които са изоставили месни продукти.

Изборът на плодове е трудна задача. Това се дължи на факта, че много от тях съдържат голямо количество фруктоза. Използването на банани или грозде насища организма с прости въглехидрати, което отрицателно влияе върху динамиката на загуба на тегло. За да намалите телесното тегло, можете да ядете:

• цитрусови плодове;
• зелен плод;
• ананас;
• сезонни плодове.

За да запазите плодове и зеленчуци, можете да използвате замръзване. Техниката на удар, използвана в промишлеността, позволява почти напълно да запази хранителната стойност на продуктите.

Месо и риба

Месото в медицинското хранене за остеоартрит използва постно. За тези цели птицата или заекът е най-подходящ. За един ден трябва да има поне едно хранене с месо, което ще направи възможно попълването на резервите от аминокиселини, които са необходим субстрат за много тъкани на тялото. Рибата, напротив, е по-добре да яде мазнини, тъй като съдържа полезни полиненаситени мастни киселини:

• участие в нормалното възпроизводство на генетичен материал;
• способността да се намали активността на възпалителния процес;
• подобряване на функционирането на нервната система.

Важни химични съединения, които могат да бъдат получени от продукти от животински произход, са мукополизахариди и колаген. Когато се подготвят правилно, те са богати на студен или концентриран бульон. За да получите максимална полза, основният компонент на ястието не трябва да е месо, а връзки, хрущял, свински крака или уши.

При продължително готвене при ниска температура, мукополизахаридите и колагенът не се разпадат, което допринася за тяхната висока концентрация в крайния продукт.

Те са необходими за подобряване на структурата на хрущялната тъкан на ставите, за нормализиране на количествения и качествен състав на синовиалната течност. Пълненето от риба също съдържа голям брой необходими протеинови молекули, които са в основата на съединителната тъкан.

Млечни продукти

Важен химичен елемент, който може да бъде получен от млечни продукти, е калций. Той участва в жизненоважни биологични процеси, като контракции на мускулните влакна, хормонална секреция от жлезите с вътрешна секреция и много други. Също така, калция осигурява сила на човешката опорно-двигателна система. Ежедневната употреба на млечни продукти покрива 70-80% от дневното изискване за този минерал от възрастен. Подобряване на калциевата абсорбция се улеснява от достатъчно количество витамин D.

В менюто с такава болест трябва да включва също житни зърнени храни, ръжен хляб, различни желета. Под наблюдението на специалист могат да се извършват дни на лечебно гладуване.

Какви продукти са забранени?

При дегенеративни увреждания на ставите, си струва да се откажете напълно от алкохола. В допълнение към общия токсичен ефект върху организма, той може да блокира различни биохимични процеси, които могат да ускорят разрушаването на хрущялната тъкан. Също така е необходимо да се намали консумацията на следните ястия:

• опазване;
• бързо хранене;
• свинско месо;
• колбасни изделия;
• рафинирани мазнини;
• подправки (особено подобрители на вкуса).

Последните заедно с консерванти увеличават вътреставните отлагания на пикочната киселина, което променя състава на синовиалната течност. Това води до нарушаване на плъзгането на ставните повърхности с развитието на възпалителния процес в ставата.

Струва си да се помни, че лечението на остеоартрит е сложна и важна част от него се занимава с терапевтично хранене.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---