Поражението на протеиновата диета в средна възраст
Две нови проучвания показват, че ниският прием на протеини не може да гарантира дълголетие и добро здраве, поне до старост. Те също така подчертават необходимостта от проучване не само на количеството калории, което съставлява здравословна диета, но и на източниците на приема, например дали протеинът е от животински или растителен произход.
Друг ключов извод е предположението, че диета, богата на протеини може в краткосрочен план да се помогне на хората да губят тегло и да се отървете от излишните мазнини, но в дългосрочен план – може да съкрати живота и да навредят на здравето.
Тези проучвания са описани в научно списание Cellular Metabolism (Клетъчен метаболизъм).
Първото проучване показа, че диета с високо съдържание на протеин се свързва с повишена вероятност от развитие на заболявания като диабет, рак, или дори да причини смърт при хора на средна възраст, докато в същото време, това не се отнася за по-възрастните хора, които могат да се възползват от умерена прием на протеин. Освен това, ефектът е значително намален, ако протеинът идва от растителни източници.
Второто проучване беше проведено от изследователска група на мишки, чиято диета включваше понижено протеиново съдържание и съответно повишено съдържание на въглехидрати в една група и противоположно съдържание на хранителни вещества в другата група. Анализирайки резултатите от изследването, учените стигнаха до извода, че диети, състоящи се от повишено количество въглехидрати и намалено съдържание на протеини, допринасят за високата продължителност на живота.
Двете проучвания показват, че съставът на храната в храната, която може да се отрази на продължителността на живота, както и неговото качество зависи не само от броя на калориите, но и на количеството на протеина се консумира еднакво както за техния вид.
Според следователите, внимателно проучване на най-простите организми, мишки и човек е силно доказателство, че диета с високо съдържание на протеин, и особено ако те са от животински произход, води до една и съща вреда на здравето, тъй като тютюнопушенето.
Протеинова диета и риска от заболявания на различна възраст
Учените са анализирали данните от над 6 800 американски възрастни, участвали в Националното проучване за здравето и храненето на населението, и установили, че:
- Участниците на възраст над 50 години, които се придържаха към диета с високо съдържание на протеини, шансовете за умиране от диабет или рак са четири пъти по-големи от тези, които не се придържат към такава диета. Също така, шансовете им за умиране по някаква причина през следващите 18 години се удвояват.
- Тези, които консумират протеин в умерено количество, шансът за смърт от рак е три пъти повече.
- Рисковете от тези ефекти са значително понижени или напълно отсъстващи сред участниците, чиято диета се състои основно от голямо количество растителни протеини.
- Въпреки това при тези, чиято възраст е 65 години и повече, този ефект е бил възстановен – високият прием на протеини е свързан с 60% намаляване на риска от смърт от рак и 28% намаляване на риска от смърт от всяка друга причина.
Една диета, в която най-малко 20% от консумираните калории идват от протеин, изследователите нарекли диета с високо съдържание на протеини.
Растежен хормон, увреждане на аминокиселини, способност за обработка на протеини – ключови фактори
Предвид доказателствата от други проучвания, група учени смятат, че растежен хормон и инсулиноподобен растежен фактор -1 (соматомедин С) могат да бъдат отговорни за тези ефекти.
Според тях, дейността на тези фактори, а теглото на човешкото тяло по естествен път намалява с възрастта, може да обясни причината, поради която по-възрастните хора не само не спечели, но се оказа, че са вредни за тялото си, диета с ниско съдържание на протеини.
Експерименти, проведени от изследователи на клетъчно ниво са показали, че аминокиселини, които образуват протеини, способни да намалят защитата на клетки и повишаване на увреждане на ДНК, което обяснява тясната връзка между висок прием на протеин и рак.
В допълнение, експериментите, проведени върху мишки, показват, че колкото по-голям е организмът, толкова по-лошо е, че той обработва протеини.
Изследователите са тествали 25 различни диети на огромен брой мишки
Целта на тези тестове е да се определи как различните количества мазнини, въглехидрати и протеини, както и различни видове протеини влияят на стареенето на тялото, продължителността на живота, метаболизма и консумацията на енергия.
Учените открили, че:
- Мишките, чиято диета се състои от високо съдържание на белтъчини и ниски количества въглехидрати, намален прием на храна и нива на мазнини в тялото им намаляват значително. Също така, тези мишки показват леко понижаване на кардиометаболните процеси и ранната смърт.
- Мишките на диета с ниско съдържание на протеини с високо съдържание на мазнини се характеризират с най-лошото здравословно състояние и най-кратката продължителност на живота.
- Най-здравите столетници, въпреки повишения прием на храна и наличните по-високи нива на телесни мазнини, са били мишки, чиято диета съдържаше големи количества въглехидрати и ниско количество протеини.
- Диетата с ограничен калориен прием не увеличава продължителността на живота и противоречи на резултатите от по-ранни проучвания, в които се смята, че намаленият брой калории и допълнителният прием на необходимите хранителни вещества могат да удължат живота.
Според авторите досега е възможно да се идентифицира съществуващата разлика между естеството на произхода на калориите и тяхното взаимодействие. Това изследване е много важно при определянето на количеството и състава на консумираната храна, нивото на мазнините в тялото, здравето на сърцето и обмяната на веществата и в крайна сметка продължителността на живота.
Идеалната диета за здравословен и дълъг живот, предложена от специалистите, е умерено количество висококачествен протеин, ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на сложни въглехидрати.
ВАЖНО 👩⚕️
Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено. Решението дойде неочаквано ...
|
