Ефективна диета за подагра: препоръчително меню и рецепти

При подагра, диетата е основен елемент от сложното лечение. Недохранването се счита за един от основните етиологични фактори на тази патология и следователно елиминирането на тази причина допринася за лечението на човек. Когато храните са оптимизирани, подагра се третира най-ефективно с лекарства. Правилно разработеното меню е гаранция за отстраняване на острите атаки. Традиционната медицина е богата на фикция, така че дори намалената диета може да бъде вкусна и питателна.

Характерът на проблема

Подавата е системна патология, която се проявява, когато протеин метаболизмът е нарушен. В резултат на колоидния дисбаланс се развиват процеси, водещи до увеличаване на пикочната киселина в кръвта и утаяване на неговите соли (урати) в ставите. Обикновено в човешкото тяло се създава колоиден баланс, който се осигурява от производството на защитни вещества от бъбреците, което увеличава способността за разтваряне на урината.

Появата на пикочна киселина и последващите урати е свързана с разпадането на пурин, чиято основна част идва от храната. Здравословният организъм осигурява екскрецията им в урината, предотвратявайки утаяването и натрупването в кръвта.

Подавата се развива, когато тялото не може да се справи с продуктите на метаболизма на пурина. Основните причини за това явление са бъбречна дисфункция и прекомерно проникване на пурини с храна.

С повишена пикочна киселина, т.е. с прогресията на патологията, нивото на киселинност в организма се увеличава. Урат, образуван от него, постепенно се натрупва в ставите, предизвиквайки възпаление, подуване, силна болка, зачервяване.

За началото на заболяването показва остра атака, която повторение може да се очаква в рамките на няколко месеца. Ако не се вземат адекватни медицински мерки, тогава екзацербациите се появяват все по-често. Подагра влиза патологии повтарящи освобождаване и последващо прогресия може да доведе до хронична подагрен артрит тип. Такова прогресия на заболяването води до разрушаване на хрущяла и появата на извитата образуването на уратни кристали.

Принципи на храненето

Храната е важна причина за повишена пикочна киселина в кръвта, изпълнявайки ролята на основен доставчик на пурини в тялото. Когато човек си позволи постоянна грешна диета, подаграта няма да отнеме много време. Редица продукти, съдържащи голямо количество пурин, тяхната прекомерна номер за дълго време води до факта, че бъбреците са вече не се справят с разработването на необходимите ензими, за да го неутрализират.

В допълнение към директното доставяне на активния реагент, храненето с подагра е в състояние да причини допълнителни увреждания, предизвиквайки пристъп на пристъпи. Храната може да увеличи киселинността. Особено в това са продуктите със съдържание на оксалова киселина. И цялостният метаболитен процес до голяма степен определя храната – подагра е следствие от нарушението. Друг фактор е солта.

Излишният прием на сол инхибира проникването на необходимите ензими в кръвта, което още повече изостря дисбаланса, който възниква.

Терапевтичната диета за подагра е предпоставка за ефективна терапия. Борбата срещу метаболизма на пурина осигурява следните основни принципи на храненето:

1. Диетата за пациенти с подагра се основава на менюто на диета №6. Ако има тенденция към затлъстяване, може да се използва диета № 8.
2. Най-важното условие – това е пълно изключване от диетата на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина.
3. Ограничаване на приема на сол.
4. Необходимо е да се използват продукти, които могат да неутрализират киселината. Особено важно е да се консумират мляко и зеленчуци (с изключение на тези, които са забранени).
5. Увеличете потреблението на течност, а свободната течност трябва да бъде най-малко 2-2,5 литра на ден. Препоръчваме течни и полутечни храни, сочни плодове и зеленчуци.

Принципи на подготовката на диетата

Специалистите – диетолозите вярват, че с храненето на подагра трябва да се организира, като се вземат предвид препоръките за хранене и хранене:

1. Предпочитание трябва да се дава на мазнините и протеините от животински характер, а въглехидратите трябва лесно да се усвояват.
2. Режимът на диета се установява често с малки порции – 4-6 пъти на ден.
3. Препоръчително е да се организира седмичен ден на пост, когато властта е ограничено до пресни плодове и зеленчуци, както и през целия ден меню се състои от един единствен вид на растителни храни.
4. При подагра менюто има редица ограничения, но в същото време храната трябва да бъде балансирана и разнообразна с необходимата енергийна стойност (калорично съдържание).

Също така е препоръчително да се вземат предвид следните допълнителни препоръки:

1. Придружителят на подагра често става с наднормено тегло или дори със затлъстяване. Диетичната диета трябва да е насочена към намаляване на собственото ви тегло, което ще помогне за лечение на подагра.
2. Антипуричната диета осигурява ограничаване на храната за животни, но е невъзможно напълно да се откаже от нея. Месото и рибата трябва да се консумират, но с нискомаслени сортове, за предпочитане във варена форма.
3. По време на периоди на обостряне на заболяването, за да се поддържа тялото и да се увеличи неговата устойчивост, е необходимо да се увеличи приема на въглехидрати с повишаване на калориите.
4. През лятото, когато времето е горещо, особено внимание се отделя на режима на пиене. Трябва значително да увеличите количеството консумирана течност. Най-добре е да направите това чрез отвара от лечебни билки, коне, чай, натурални сокове.
5. Трябва да се помни, че алкохолът и подагра са несъвместими понятия. Алкохолните напитки могат да причинят остра дегенеративна атака.
6. Препоръчва се такова приблизително оформление на параметрите на мощността. Калоричното съдържание на дневната дажба е 2600-2800 kcal; количество въглехидрати – 350-380 г, мазнини – 70-75 грама (където мазнини от растителен произход трябва да бъде около 40-45%), протеин – 75-85, използването на сол не трябва да надвишава 7,8 грама на ден.

Ограничения на продуктите

Когато се организира терапевтичната диета, трябва да се има предвид, че продуктите на подагра са строго забранени храни с високо съдържание на пурини и киселинност:

• риби и бульони, богати на месо;
• тютюнопушенето;
• мазнини;
• гъби;
• бобови култури;
• месо от млади животни;
• сосове от мастен тип;
• странични продукти (бъбреци, черен дроб, мозък, бели дробове);
• осолена риба;
• консервирано месо и риба;
• хайвер;
• остри подправки;
• сирена от осолени и мастни сортове;
• кексове със сметана;
• ревен;
• смокини;
• малина;
• грозде;
• алкохол (включително грозде).

Зеленчуците трябва да бъдат премахнати от менюто:

• киселец;
• цветни и брюкселско зеле;
• аспержи.

Някои продукти имат относителни противопоказания за подагра. В диетата те могат да бъдат включени, ако са подложени на специално лечение. Когато се планира диета за подагра, таблицата с продукти със специално условие за употреба е, както следва:

Продукти, които имат определени ограничения в употреба	Условия за ползване
месо	Нискомаслени сортове и само варени, не повече от 3-4 пъти седмично
чай	Не силен, за предпочитане зелен
какао	Не по-често 1-2 пъти седмично
кафе	Не е силен и не по-често 1-2 пъти седмично
риба	Под формата на кюфтета, котлети или варени
Морс, компоти	С честата употреба трябва да се намали съдържанието на захар
сол	Не повече от 6-8 грама на ден
подправки	Само дафинови листа
Животински мазнини	Масло и само в ограничени количества
Консервирана храна	Желателно е да се използва възможно най-малко
Колбаси, колбаси от варени сортове	Въведеният в диетата е ограничен
Спанак, целина, черен пипер, зелен лук	Консумирана в много малки количества
Пълно мляко	Можете да ядете 3-4 пъти седмично
яйце	Не повече от 1 на ден

Препоръчителна храна

Ако храната е правилно организирана, тогава подагра ще отстъпи. Този принцип се основава на препоръки за употреба на продукти. При повишена пикочна киселина, менюто може да варира:

• различни зеленчукови супи, вкл. с добавяне на грудки;
• морски главоноги и ракообразни;
• риба от сортове с ниско съдържание на мазнини;
• заек;
• зърнени храни и тестени изделия;
• кисело мляко;
• заквасена сметана и сирена с намалено съдържание на мазнини.

Обядът може лесно да се потупа с копър, да се яде с пшеничен или ръжен хляб. В големи количества можете да използвате растителни протеини.

При подагра, храните не трябва да увеличават нивото на пурините и поради това увеличават консумацията на зеленчуци (с изключение на тези, изброени в ограничителния списък):

• ябълки (особено зелени);
• сушени плодове (с изключение на стафиди);
• мед;
• ядки;
• слънчогледови семена;
• цитрусови плодове;
• горски плодове (с изключение на малини).

Диверсифицирането на менюто за всеки ден може:

• бонбони;
• мармалад;
• конфитюр.

Трябва да се внимава при приготвянето на храната. Може да се приготвя в кремообразно и растително масло, но трябва да се избягва използването на животинска мазнина, особено свинско и агнешко. Предпочитание трябва да се даде на готвене, зачервяване, пара. Пържените храни се допускат само в ограничени количества.

Важно условие за терапия с диета за подагра е организирането на седмични дни на разтоварване със строга диета.

В такива дни се използва само един тип от избрания диетичен продукт, който ни позволява да нормализираме определена посока на метаболитния процес. Можете да се придържате към диети със зеленчуци, плодове, мляко, кефир или извара. Популярно е оризът и ябълката.

Препоръки за създаване на меню

Много е трудно да се следва диета, ако храната не се различава по качество и разнообразие. Рецепти за ястия трябва да се използват, като се вземат предвид вкусовите качества. Най-важното обаче е спазването на определен баланс на храната. Така например, изглежда като типично меню за един ден:

1. Закуска: извара със заквасена сметана, сандвич със сирене, не силен чай.
2. Обяд: млечна омлет, натурален сок.
3. Обяд: супа от цвекло, картофено пюре, зеленчукова салата със зехтин.
4. Снек: желе, кок, пудинг.
5. Вечеря: варена риба, овесена каша от елда от елда.

Когато правите меню за една седмица, такава типична диета се актуализира всеки ден. За закуска в различни дни можете да предложите палачинки с извара, паста, варени яйца, различни салати. Обядът може да се разнообрази с задушено зеле, борш, нискомаслено месо, парфюми, пълнени чушки, кюфтета. За вечеря са подходящи различни видове зърнени храни.

С рецепти за подагра на съдове може да се уголеми монотонността на таблицата за хранене. Подготовката на специална храна не изисква специални умения. Например, можете да донесете няколко вкусни рецепти:

1. Картофена супа. Извадете картофите и ги избършете през сито. Сухото брашно се излива с картофено бульон и се загрява до кипене. В бульона се прибавят картофено пюре, яйце, масло. След многократно кипене се добавят заквасена сметана и зеленчуци.
2. Зеленчукова яхния. Лукът (1 глава) и морковите (3 парчета) се задушават, докато омекнат морковите. След това зелен грах, варени картофи (6 средни картофи), заквасена сметана се добавят. Последното гасене се извършва за 14-17 минути. Преди употреба яйцето се подправя с масло.
3. Kasha от елда грис. 100 г грудки се изсипват в 200 мл вода. Солта се използва в много ограничено количество. Той се готви при пожар със средна интензивност преди абсорбирането на цялата течност. След това овесената каша се разлага на бавен огън за 15-20 минути. Преди употреба, превръзка с масло.

Диета с подагра е предпоставка за правилно лечение на всеки етап от заболяването. При провеждането на диетичната терапия е важно да се спазват ограниченията и забраните за използване на храната. В същото време, храната трябва да остане висока степен по отношение на калоричното съдържание и вкус.

ВАЖНО 👩‍⚕️ Опитах всички, всички рецепти от народната медицина, от разтриване с чесън, вани за крака и гимнастика до компрес с урина. Не мога да кажа, че нещо ми помогна особено.  Решението дойде неочаквано ...

---